冷凍イチゴを使い、少ない分量で簡単に作ったジャムです。(調理時間は10分ぐらいです)
材料
・冷凍イチゴ 200g
・砂糖 60g
・レモン汁 小さじ1
作り方
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STEP1冷凍イチゴを煮る冷凍イチゴを凍ったまま小鍋に入れ、木べらでつぶしながら弱火で煮る
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STEP2砂糖を加える冷凍イチゴが溶けてきたら、砂糖(60g)を加えて木べらで混ぜながら煮る
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STEP3レモン汁を加える沸騰したら、レモン汁(小さじ1)を加え、更に3分煮て出来がり
このレシピについて
ジャムを作るときは、つい「沢山作っておこう!」と思ってしまいがちですが、少ない分量なら手軽にささっと作ることが出来ます。
冷凍イチゴ200gなら、ジャム作りにかかる時間は10分くらいです。簡単に甘酸っぱくて美味しいジャムが出来ます。
また、残ってしまいがちなジャムも、この位の分量ならすぐに食べきることが出来ます。(4人家族の我が家では、ヨーグルトに載せたりパンに塗ったりして2日で食べきりました。)

手作りジャムの美味しさは格別です!