さつまいもを小さく切って茹で、マヨネーズと和えただけの簡単サラダです。
材料(4人分)
・さつまいも 大1本
・マヨネーズ 大さじ1～2
作り方
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STEP1さつまいもを小さく切るさつまいもを輪切りにしてから、小さい四角形に切る
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STEP2茹でる鍋に水をいれて沸騰させ、切ったさつまいもを入れて竹串がすーっと通るまで茹でる(5分～様子を見ながら)
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STEP3マヨネーズを和えるボウルに取り出し、マヨネーズを和える
このレシピについて
秋はさつまいもが美味しい季節ですね！小さく切って茹でただけでも、甘みがあるのでとても美味しいサラダになります。
コロコロしたさつまいものサラダは食べ応えもあって、満足出来るおかずになります。お弁当にもお勧めです。
